Soijanakkikeitto

(6 annosta)

6-8 perunaa

4 porkkanaa

kukkakaalia

1 purjosipuli

1 sipuli

1 prk soijanakkeja

mustapippureita

2 laakerinlehteä

kasvisliemijauhetta

suolaa

tuoretta persilijaa

Pese, kuori ja paloittele vihannekset. Sipulin voit vain halkaista kahtia antamaan keittoon makua. Mittaa vesi kattilaan ja lisää vihannekset, pippurit, laakerinlehdet, suola ja kasvisliemijauhe. Anna kiehua kunnes vihannekset ovat kypsyneet ja lisää loppuvaiheessa paloitellut nakit. Silppua lopuksi joukkoon tuoretta persilijaa.